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芡实

芡实又名鸡头米鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。

芡实的营养价值

古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物

据科学测定,每100克芡实含:
钙:37毫克、核黄素:0.09毫克、磷:56毫克、尼克酸:0.4毫克、钾:60毫克、灰分:0.4克、钠:2804毫克、水分:11.4克、镁:16毫克、热量:351千卡、铁:0.5毫克、能量:1469千焦、锌:1.24、蛋白质:8.3克、硒:6.03微克、脂肪:0.3克、铜:0.63毫克、碳水化合物:79.6克、锰:1  .51毫克、膳食纤维:0.9克、硫胺素:0.3微克。

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芡实的功效与作用

中医认为,芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。
常用于白浊、带下、遗精、小便不禁、兼湿浊者尤宜。

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孕妇可以吃芡实吗?

可以吃。

孕妇可以吃芡实,推荐食用淮山芡实粥。

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此粥有补益脾胃、养心安神的功效,对孕妇心悸、失眠多、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著效果。

产妇可以吃芡实吗?

不可以吃。

芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及产妇皆不宜食用。
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